Excel（エクセル）では、ワイルドカードと呼ばれる［*］（アスタリスク）や［?］（クエスチョン）を使うことで、文字数や文字列の異なる、不要な部分をまとめて削除することが可能になります。
この不要な部分をまとめて削除するテクニックを用いれば、以下のようなデータの分割が簡単にできます。
この記事では、Excel（エクセル）でワイルドカードを使った置換・削除とその活用テクニックを紹介します。
テクニック｜ワイルドカードを使って「～を含む」と検索する
テクニック｜ワイルドカードを使って「～が付く」を検索する
テクニック｜［*］（アスタリスク）を検索する
テクニック｜［?］（クエスチョン）を検索する
［*］（アスタリスク）を使った置換・削除テクニック
データをコピーする
A列のデータをB列にコピーします。
右へのコピーなので、B1セル～B8セルを選択し、［Ctrl］＋［R］と押します。
A1セル～A8セルのデータがコピーされます。
＠の前にある文字と＠を削除する
「大根」や「にんじん」などの＠の前にある文字と＠を削除します。
［検索と置換］ダイアログを開く
［Ctrl］＋［H］と押して、［検索と置換］ダイアログを開きます。
検索する文字列に［*@］と入力する
［検索と置換］ダイアログの［検索する文字列］ボックスに［*@］と入力します。
［置換後の文字列］ボックスは空欄のままにしておきます。
［すべて置換］をクリック
［すべて置換］ボタンをクリックします。すると、B列にあった＠と＠の前に合った文字が削除され、数値だけになります。
［*@］は、任意の文字列［*］と＠という意味なので、任意の文字列と＠を空欄に置換する（つまり、削除する）と命じたのです。
＠の後ろの数値と＠を削除する
今度は、A列を商品名だけにします。やり方は同じです。まず、A1セル～A8セルを選択します。
37や106などの＠の後ろにある数値と＠を削除します。
［検索と置換］ダイアログを開く
［Ctrl］＋［H］と押して、［検索と置換］ダイアログを開きます。
検索する文字列に［@*］と入力する
［検索と置換］ダイアログの［検索する文字列］ボックスに［@*］と入力します。
［置換後の文字列］ボックスは空欄のままにしておきます。
［すべて置換］をクリック
［すべて置換］ボタンをクリックします。すると、A列にあった＠と＠の後ろに合った数値が削除され、文字列だけになります。
［@*］は、＠と任意の文字列［*］という意味なので、＠と任意の文字列を空欄に置換する（つまり、削除する）と命じたのです。
置換する文字数を限定したいときは、［?］（クエスチョン）を使います。例えば、［???］とすれば、3文字が対象になります。
個人的な感想ではありますが、任意の文字列を意味するワイルドカード［*］を使うケースが圧倒的に多いと思います。
ワイルドカードのことをもっと知りたいという方は、以下の記事を参考にしてください。
テクニック｜ワイルドカードを使って「～を含む」と検索する
テクニック｜ワイルドカードを使って「～が付く」を検索する
テクニック｜［*］（アスタリスク）を検索する
テクニック｜［?］（クエスチョン）を検索する
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